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Ecco un ricetta ingrata fare un focaccia. Sa impasto extra soffice ti piacerà. Si prepara tra dieci minuti. Ho cucinato in uno stampo di 32 cm. La mia focaccia è molto alto e dolce. Anche tu, prepara questa meraviglia seguendo i diversi passaggi della ricetta. Il risultato sarà favolosamente.
ingredientiPreparazioneCome fare la focaccia?
Preparazione: 10 minuti
Riposo: 4-5 ore
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 8
ingredienti
600 G di farina
420 G warm’au
15 G di sale
5 G di lievito fresco di birra
‘olio d’oliva
Sale grasso
Origano secco
Preparazione
Come fare la focaccia?
Sciogliere il lievito di birra fresca in acqua calda, mescolando con un cucchiaio.
Aggiungi l’eau con il lievito alla farina e mescola fino a quando tutto è incorporato. Lavora sempre con un cucchiaio.
Aggiungi sale e mescola di nuovo.
Fai una breve pausa, poi lavora di nuovo per un momento.
Lasciar lievitare in un luogo caldo per 4-5 ore, a una temperatura di circa 26 ° C.
Quando l’impasto è aumentato, versalo nello stampo di 32 cm, ingrassato con molto olio d’oliva.
Ungere le mani con olio d’oliva e distribuire uniformemente l’impasto nello stampo.
Lasciali per mezz’ora caldi.
Con le mani bagnate, fai le fossette con la punta delle dita.
Bagna le mani accuratamente di tanto in tanto, quindi la focaccia sarà croccante.
Cospargere con sale grosso e oligan secco.
Cuocere la focaccia in un forno caldo alla massima temperatura e ventilata per circa 25 minuti.