Focacce super veloci all’aglio ripiene di formaggio

SCARPE ALL’AGLIO SUPER VELOCI RIPIENE CON FORMAGGIO

Consiglio questa ricetta delle focacce all’aglio a tutti coloro che non sono fan del classico pane lievitato e/o vogliono provare qualcosa di nuovo. Li ho fatti in sostituzione del pane e dei panini durante un barbecue. Ebbero un grande successo e furono consumati anche più velocemente della carne alla griglia. Li ho riempiti con scamorza grattugiata e cosparsi di aglio. Provali! 🙂

INGREDIENTI

300 g di farina
50 ml di olio di semi di girasole
100 ml di acqua fredda
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
200 g di formaggio affumicato, grattugiato
aglio spremuto e un filo d’olio per spennellare

PREPARAZIONE

Setacciare la farina in una ciotola capiente e mescolarla con il lievito e il sale. Aggiungere olio e acqua. Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio, tagliare piccoli pezzetti e stenderlo sottilmente.

Cospargeteli con formaggio grattugiato, formate delle palline e stendetele nuovamente formando delle focacce.

Cuocere su entrambi i lati in una padella senza grassi e poi spennellarli subito con l’olio all’aglio.

Per preparare l’olio all’aglio, mescolare l’aglio spremuto con l’olio.