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Oggi prepareremo un piatto super buono con le verdure, più specificamente zucchine e una patata. Li ho arricchiti con prosciutto e formaggio. Questa ricetta è sontuoso. Le flan di zucchine con prosciutto e truffa delizierà tutte le papille gustative con le sue sapore eccezionale e la sua consistenza delicata. Questo piatto è semplicemente irresistibile. Vediamo come raggiungerlo!
ingredientiPreparazioneCome far flan le zucchine con prosciutto e truffa?
Preparazione: 15 minuti
Cottura: circa 35 minuti
Porzioni: 6 (250 Kcal per porzione)
ingredienti
3 uova
100 G di prosciutto cotto
100 G di truffa
100 G di farina
1 grande patata
4 zucchine
Sale
Pepe
Gnocchi
Parmigiano grattugiato
2 cucchiai di olio d’oliva
Preparazione
Come far flan le zucchine con prosciutto e truffa?
Lavare le zucchine, rimuovere le estremità e grattugiare.
Saltali e lasciali drenare per dieci minuti in uno scolapasta.
Sbucciare la patata, sciacquarla e grattugiarla.
Spremilo con le mani e mettilo in una ciotola.
Spremi le zucchine e attaccale al tubero.
Mescolare le uova, un filetto di olio, sale e pepe.
Mescolare con una spatola, quindi aggiungere la farina.
Mescolare bene.
Preriscalda il forno a 200 gradi.
Oliare una teglia da forno rettangolare e cospargere di pangrattato.
Trasferire metà del composto preparato.
Aggiungi le fette di prosciutto cotto e truffa.
Cospargere di parmigiano.
Coprire con la preparazione rimanente.
Cospargere di pangrattato e acqua con un filetto di olio.
Cuocere il flan di zucchine con il prosciutto e la truffa per circa 35 minuti.