Condividere
Per risolvere la cena, tratta tutti con questo piatto succulenta! Le flan di patate con yogurt è fantastico. Sa sapore incredibile e il suo aspetto allettante ti stupirà. J’ai ha servito questo flan con uno salsa di funghi delicato e untuoso. L’set è bellissimo. Prova la ricetta!
ingredientiPreparazioneCome preparare il flan di patate allo yogurt?
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 9 (300 Kcal per porzione)
ingredienti
5 cucchiai di yogurt
4 cucchiai di farina di mais
4 uova
150 G di formaggio grattugiato
3 cipolle grandi
1 kg di patate
Pepe
Sale
1 cucchiaio di oliva
Polvere di aglio
Nuove cipolle
Salsa ai funghi:
½ L di latte
2 cucchiai di farina
30 G di burro
250 G di funghi grattugiati
Noce moscata
1 cucchiaino di yogurt
Preparazione
Come preparare il flan di patate allo yogurt?
Sbucciare i tuberi, sciacquarli e grattugiarli.
Immergili per circa dieci minuti in una ciotola di acqua.
Sbucciare e tritare le cipolle.
Immergili anche in una ciotola di acqua.
Spremere le patate e drenare le cipolle.
Metti tutto in una ciotola.
Aggiungi le uova.
Salare e mescolare.
Mescolare la farina di mais.
Preriscalda il forno a 180 gradi.
Coprire una teglia di carta pergamena e spazzolarla con olio.
Distribuisci l’impasto lì.
Cuocere per circa 40 minuti.
Preparare la salsa di funghi.
In una padella antiaderente, sciogli il burro e aggiungi i funghi.
Salare e mescolare.
Cuocere coperto per una dozzina di minuti.
Fuori dal fuoco, aggiungi la farina e mescola.
Versare un quarto di litro di latte in una rete.
Mescola e riaccendi il fuoco.
Versare il latte rimanente a poco a poco, mescolando costantemente.
Aggiungi un cucchiaio di yogurt e noce moscata.
addensare la salsa, continuando a mescolare.
Trita le nuove cipolle.
Mescolali con yogurt, “aquila, sale e pepe.
Mescolare bene.
Distribuire questo composto sulla superficie del bianco.
Cospargere con formaggio grattugiato e rimetterlo in forno per un quarto d’ora a 180 gradi.
Servire il flan di patate allo yogurt con la salsa di funghi.