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Andiamo in cucina e facciamo questo menu super gustoso. Le flan d’aubergines è d bontà incomparabile. Anche questo piatto spensierato, 130 calorie per porzione. È eccellente per coloro che seguono a regime. Giovani e vecchi adoreranno questo magnifico ricetta. Preparalo con me!
ingredientiPreparazioneCome far flanare le melanzane?
Preparazione: 20 minuti
Cottura: circa 35 minuti
Porzioni: 6 (130 Kcal per porzione)
ingredienti
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 baccelli di “vela”
100 G di formaggio grattugiato
1 cipolla
1 pepe verde
1 pomodoro
2 melanzane
Pepe
Sale
Paprika
Polvere di basilico
‘olio d’oliva
Preparazione
Come far flanare le melanzane?
Lavare le melanzane e tagliarle a strisce, quindi i dadi.
Immergili in una ciotola di acqua salata.
Pulisci il pepe e taglialo a dadini.
Lavare i pomodori e anche tagliarli a dadini.
Sbucciare e tritare l’cipolla.
Friggerlo in una padella antiaderente con una pioviggine di olio.
Aggiungere il pepe e continuare a cuocere per 2 minuti.
Mescolare l’unghia e i pomodori tritati.
Cuocere per altri 2 minuti.
Scolare le melanzane e aggiungerle agli altri ingredienti.
Cuocere coperto per circa dieci minuti.
Sale e pepe.
Aggiungi salsa di pomodoro, paprika e basilico.
Cuocere per altri 3 minuti.
Preriscalda il forno a 200 gradi.
Trasferire la preparazione in una teglia e “equalizzarla.
Cospargere con formaggio grattugiato e cuocere per un quarto d’ora.
Servi il flan d’aubergines.