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Per risolvere la cena, prepara questi deliziosi polpette di patate e zucchine. Sono eccellenti per un pasto spensierato in famiglia. Ognuna di queste meraviglie contiene solo 50 calorie. Inoltre, lo sono molto gustoso e croccante. Vediamo come modellarli.
ingredientiPreparazioneCome preparare polpette di patate e zucchine?
Preparazione: 20 minuti
Cottura: circa 25 minuti
Porzioni: 10 (50 Kcal per porzione)
ingredienti
Parmigiano grattugiato
½ cipolla rossa
1 cucchiaio di pangrattato
1 uovo
2 zucchine
3 patate
Sale
Pepe
prezzemolo
Preparazione
Come preparare polpette di patate e zucchine?
Lavare le zucchine, rimuovere le estremità e grattugiarle.
Sbucciare le patate e grattugiarle anche.
Mettili in una ciotola con cipolla grattugiata.
Saltare e mescolare.
Lascia riposare per qualche minuto.
Preriscalda il forno a 210 gradi.
Premere le verdure tra le mani per rimuovere l’acqua in eccesso.
Aggiungi l’uovo, quindi il pangrattato e il formaggio.
Mescolare bene.
Modella i pancake.
Posizionali su un piatto foderato con carta da cucina.
Cuocere per circa 25 minuti.
Servire le frittelle di patate e zucchine.