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Les capesante Saint-Jacques con crema di Normandia sono una voce o un piatto irresistibile. Sono super gustosi. Questa preparazione elegante è eccellente per occasioni speciali. Servilo ai tuoi ospiti a Natale. Tutti saranno colpiti da questo menu delizioso. Vediamo come raggiungerlo in alcuni semplici gesti.
ingredientiPreparazioneCome preparare le conchiglie Saint-Jacques con crema della Normandia?
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
250 G di crema fresca densa
50 G di burro a metà sale
16 noci di Saint-Jacques
Pepe
Flacone ½ di sidro secco
1 filo di timo
4 scalogni
Sale
Preparazione
Come preparare le conchiglie Saint-Jacques con crema della Normandia?
Scalogni di buccia e taglio.
Sciogli il burro in una padella e friggi gli scalogni.
Aggiungi Saint-Jacques.
Continua a cuocere per 2 minuti.
Sidro d’acqua.
Mescola il timo e aggiungi al resto degli ingredienti.
Salare, pepare e continuare a cucinare per alcuni istanti.
Mettere da parte il San Giacomo.
Lascia ridurre la salsa.
Quindi versare la panna e cuocere per alcuni minuti, fino a quando la salsa non si addensa.
Distribuire la salsa risultante sui piatti e preparare i Saint-Jacques su di essi.
Le conchiglie Saint-Jacques con crema della Normandia sono pronte per essere servite.