Condividere
Oggi ti mostrerò come pulire le seppie e cuocerle rapidamente. Innanzitutto, ti consiglio di scegliere quelli congelati. Sono molto più facili da preparare. Con il mio metodo, non ti sporcherai mai. Ossa e fegato si staccano quasi grazie alla mia tecnica infallibile. Ho anche preparato alcune idee di ricette per cucinare il tuo seppie. Sono semplici e veloce da fare. Andiamo in cucina. D’ora in poi, la pulizia delle seppie non avrà più segreti per te. Puoi usarli facilmente nei tuoi preparativi: patatine fritte, marinato in salsa, panfrying, eccetera. Le tue seppie saranno salato. Tutti li adoreranno.
ingredientiPreparazioneCome pulire le seppie e cuocerle rapidamente?
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
1 kg di seppie
1 pod di “ail”
prezzemolo
Vino bianco (opzionale)
2 cucchiai di pomodorini
prezzemolo
Preparazione
Come pulire le seppie e cuocerle rapidamente?
Se le seppie sono congelate, è ancora più facile.
Lasciali scongelare un po ‘ma non troppo, solo il tempo per ammorbidirli, per essere in grado di pulirli rapidamente, senza sporcarsi.
Infatti, nelle seppie congelate, il nero e le interiora sono ancora compatti in un unico pezzo, essendo in grado di staccarsi molto facilmente.
Rimuovi le seppie facendo una piccola incisione sulla pelle del corpo.
Viene fuori molto facilmente.
Non fare l’incisione, basta spingere gli os che poi taglieranno la pelle.
Rimuovi la testa dal corpo semplicemente tirandola, rimuovi le viscere e gli occhi tagliando la cavità con un coltello.
La bocca che è sotto i tentacoli si stacca spingendo con le dita.
Lavare accuratamente per rimuovere tutti i residui di pulizia.
Rimuovi la pelle se lo desideri, anche con le dita va facilmente.
Basta estrarlo, quindi tagliare il corpo in strisce e / o pezzi a seconda del piatto da preparare.
Ecco come pulire le seppie e cuocerle rapidamente.
Resta solo “integrarli in diverse ricette.
Per una salsa più ricca, ad esempio una miscela di seppie e frutti di mare, tagliarli a pezzetti.
D’altra parte, per un piatto semplice, basta tagliarli a strisce e cuocerli con pomodorini o passarli in farina e friggere.
Per preparare una salsa per la pasta, friggere un baccello di ane.
Tampona bene i pezzi di seppie lavati, altrimenti l’olio schizzerà ovunque.
Mettili in una casseruola, aggiungi un po ‘di vino bianco e lascia evaporare per circa dieci minuti a fuoco alto.
Quindi aggiungere i pomodorini e cuocere per altri 10-15 minuti, aggiungendo infine prezzemolo e sale.
Per cucinare le seppie, usa un sacco di olio e un po ‘di acqua bollente dopo aver aggiunto pomodorini e peperoncino.
Oppure passali in farina e friggi, o riempili con una miscela di pangrattato, “egs, pinoli, uvetta, ecc, prezzemolo e “varie spezie.
Ecco come pulire le seppie e cuocerle rapidamente.