Condividere
Questo metodo di preparazione di carciofi ti piacerà. È semplice, economico e incredibilmente gustoso. Les carciofi gratinati con parmigiano sono croccante e delizioso. Loro sono irresistibili. Scopri la ricetta per prepararli e mettiamoci al lavoro.
ingredientiPreparazioneCome preparare i carciofi gratinati con il parmigiano?
Preparazione: 25 minuti
Cottura: circa 30 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
7 carciofi
Sale
80 G di parmigiano grattugiato
Pepe
1/2 cucchiaino di polvere.
250 G di burro
Succo d ’ 1 limone
80 G di pangrattato
Preparazione
Come preparare i carciofi gratinati con il parmigiano?
Rimuovere le foglie esterne di carciofi e gli steli.
Tagliare il cuore in 2, quindi in 4 rimuovendo il centro con un cucchiaino.
Prepara una ciotola di acqua con succo di limone.
Immergi i carciofi per evitare che si anneriscano.
Bollire una padella piena di metà.
Salare e aggiungere carciofi.
Portare a ebollizione per alcuni minuti, quindi scolare e lasciare raffreddare.
Accendere il forno in modalità di riscaldamento rotante a 200 gradi.
Metti il burro a sciogliersi in un bagnomaria e mescolalo con l’unghia.
A parte questo, mescola il parmigiano e il pangrattato.
Passa le fette di “artichauts nel burro, poi nel pangrattato con il parmigiano.
Coprire la teglia con carta da forno.
Posizionare i carciofi e cuocere per circa venti minuti.
Servire i carciofi gratinati con parmigiano.