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Per soddisfare tutta la famiglia, prepara questo piatto super buono in pochi semplici gesti! Les cannelloni con cotechino e zucca sono allettante e irresistibile. Li adorerai. C è un menu goloso. J’ai ha preparato l’impasto, ma puoi anche comprare il tuo cannelloni per non perdere tempo. Il rivestimento che ho scelto è succulenta. Questo piatto è semplicemente fantastico. Vediamo come modellarlo!
ingredientiPreparazioneCome preparare i cannelloni con cotechino e zucca?
Preparazione: 35 minuti
Cottura: circa 1 ora
Porzioni: 6
ingredienti
Incolla:
200 G di farina
50 G di semola di grano duro macinato
2 uova
1 giallo di “
Trim:
150 G di Bechamel
250 G di Cotechino cotto
50 G di ricotta
1 kg di zucca di Mantova
100 G di parmigiano grattugiato
Sale
Noce moscata
Preparazione
Come preparare i cannelloni con cotechino e zucca?
Prepara l’impasto setacciando le farine sul piano di lavoro.
Fai un pozzo al centro.
Aggiungi tutte le uova e il tuorlo.
Mescolare con una forchetta.
Modella l’impasto in una palla compatta e omogenea.
Film e lascia riposare.
Preriscaldare il forno ventilato a 170 gradi.
Pulire la zucca, tagliarla a fette e sbucciarla.
Posizionali su una teglia foderata con carta pergamena.
Salare e cuocere per mezz’ora.
Sbucciare il cotechino e tagliarlo a pezzetti.
Mettili in una ciotola con la zucca.
Aggiungi ricotta e parmigiano.
Condire con sale e noce moscata.
Schiaccia tutto e mettilo in una tasca a maniche.
Distribuire l’impasto con il rotolo o il laminatoio fino a ottenere un foglio sottile.
Tagliarlo in rettangoli di 14 x 10 x 2 mm.
Riempili con il ripieno posizionandolo in una striscia sul lato più largo.
Arrotola i cannelloni su se stesso.
Spennellare una teglia da forno con besciamella.
Posizionare i cannelloni sopra e coprire con lo smalto rimanente.
Cospargere la superficie con parmigiano grattugiato.
Cuocere per 25 minuti a 180 gradi, attivando la griglia negli ultimi 5 minuti di cottura.
Servi i cannelloni con cotechino e zucca.