Calzone con pasta sfoglia, pirofila facile per tutti i giorni

Ingredienti:
•100 g di salame
•1 peperone(i)
•8 fetta/e di pasta sfoglia (surgelata), circa due fette per porzione
•150 g di formaggio grattugiato
•100 g di prosciutto cotto
•1 tuorlo d’uovo
•un po’ di concentrato di pomodoro
•Pepe
•Sale
•Origano
•Aglio
•alcuni pomodori

Preparazione:

Per prima cosa lasciate scongelare la pasta sfoglia. Bucherellatela con una forchetta e lasciatela riposare per un po’. Disporre ora la pasta sfoglia su una teglia sciacquata a freddo o su carta da forno.

Nel frattempo tagliate a dadini i peperoni, i pomodori, il prosciutto e il salame. Mescolare insieme questi ingredienti e condire con le spezie. Grattugiare poi il formaggio e metterlo da parte.

Spalmate poi la pasta sfoglia con il concentrato di pomodoro, lasciando circa 1 cm libero sul bordo. Distribuite ora sulla pasta il composto di peperoni, pomodorini, prosciutto e salame. Ora cospargete sopra il formaggio grattugiato.

Infine si inumidisce il bordo della pasta sfoglia e si adagia sopra il secondo pezzo di pasta, pressato bene e spennellato con il tuorlo d’uovo sbattuto.Infine cuocere in forno preriscaldato a circa 201°C per circa 20-30 minuti. minuti fino a doratura.