Condividere
Scopri la ricetta di brioche siciliane! In realtà, vengono da Catania. Questi pagnotte si distinguono per il loro impasto soffice e dolce. Loro sono anche molto delizioso. Questi brioches sono eccellenti per la colazione. Puoi guarnirli con i tuoi ingredienti preferiti. J’adore usa il marmellata o Nutella. Prepara la ricetta con il robot classico o Thermomix! Il risultato sarà immacolato.
ingredientiPreparazioneCome preparare i panini siciliani?Metodo per il classico robot da cucinaMetodo Thermomix
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 10
ingredienti
1 cucchiaino di sale
60 G di lardo
10 G di lievito fresco
40 G di zucchero
250 G’au
½ kg di farina
Preparazione
Come preparare i panini siciliani?
Metodo per il classico robot da cucina
Versare warm’eau nella ciotola del robot.
Sciogliere il lievito e lo zucchero mescolando.
Aggiungere la farina e impastare per 10 minuti sul gancio della pasta, aggiungendo strutto e sale.
Continua a impastare l’impasto sul piano di lavoro.
Modellalo in una palla e mettilo in una ciotola oliata.
Copri e lascia lievitare.
Prendi l’impasto e spalma sul piano di lavoro infarinato.
Piegalo in 3 e dividilo in 10 porzioni.
Distribuiscili e arrotolali su se stessi.
Metterli in uno stampo, filmare e lasciar riposare mezz’ora nel forno con la luce accesa.
Preriscalda il forno a 190 gradi.
Cuocere i panini siciliani per un quarto d’ora.
Metodo Thermomix
Versare l’acqua, lo zucchero e il lievito nella ciotola del robot.
Correre per 2 minuti a 37 ° C alla velocità 2.
Aggiungere la farina e impastare per 8 minuti a velocità turbo, aggiungendo strutto e sale.
L’impasto per i panini siciliani è pronto.
Continua la ricetta come nel metodo precedente.