Avete voglia di biscotti ma siete a dieta? Abbiamo la soluzione che fa per voi, ovvero i biscotti avena e mele che sono buoni e leggeri da gustare a colazione. Infatti, sono ipocalorici e non vanno assolutamente a compromettere un regime alimentare controllato, anzi, danno la possibilità di commettere un peccato di gola del tutto innocuo.
In questo modo preserverete la linea mentre vi concederete una piccola coccola per il palato. Tra l’altro piaceranno immensamente anche al resto della famiglia, che in questo modo mangerà un prodotto più genuino rispetto a quelli confezionati. Volendo, lo potrete utilizzare addirittura come arma vincente come dessert e servirli dopo cena.
Tra l’altro, potrete quasi prepararli all’ultimo minuto e con il minimo sforzo, in quanto il procedimento prevede pochissimi passaggi e non ha nessuna difficoltà.
La ricetta dei biscotti di avena, mela e mirtilli: brutti ma buonissimi!
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: circa 17 biscotti grandi
Calorie: 70 a biscotto
Ingredienti
- 230 gr di fiocchi d’avena
- 2 mele medie
- 40 gr di mirtilli secchi
- 3 tuorli
- 3 albumi
- 6 gr di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino di cannella
Preparazione
- Per iniziare inserite i fiocchi d’avena nel bicchiere del mixer, chiudete con il coperchio, azionate l’elettrodomestico e frullateli finemente.
- Adesso trasferiteli in una terrina, unite il lievito e la cannella, mescolate con una spatola, poi teneteli momentaneamente da parte.
- Ora prendete le mele, eliminate il torsolo senza sbucciarle, tagliatele a pezzi grossi, mixatele, aggiungetele ai fiocchi di avena, integrate gli albumi, l’estratto di vaniglia e i mirtilli secchi.
- Fatto questo amalgamate con la spatola, una volta ottenuta una massa sabbiosa, soda e morbida tenete per un brevissimo istante da parte.
- Con le fruste elettriche montate a neve ben ferma gli albumi insieme al pizzico di sale, incorporateli in due step al vostro composto e mescolate con la spatola dal basso verso l’alto.
- A questo punto prelevate una cucchiaiata di impasto per volta, dopodiché adagiatela (tenendo una certa distanza tra un biscotto e l’atro) in una teglia rivestita con carta apposita.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 25 minuti a una temperatura di 180°C, al termine lasciate intiepidire e servite.